Épices & Mélanges Pro

AIL Pétalos (Pétales Déshydratés - Douceur) - 50 g

En stock — expédié sous 48h

Présentation : Les pétales d’ail déshydratés SPICESVANI sont obtenus par tranchage fin de gousses d’ail frais, puis séchés délicatement à basse température afin de préserver leur arôme naturel, leur puissance gustative et leurs propriétés nutritionnelles. Produit à partir d’ail blanc soigneusement sélectionné, ce format en pétales se distingue par sa tenue parfaite à la cuisson, sa texture légère et croquante, et son arôme franc et typique d’ail légèrement caramélisé. Idéal pour les professionnels comme les passionnés de cuisine, l’ail en pétales offre une solution pratique, économique et savoureuse pour remplacer l’ail frais sans compromis sur la qualité. Utilisation : - À réhydrater quelques minutes dans de l’eau chaude ou dans une sauce pour retrouver une texture proche de l’ail confit. - À faire revenir directement dans une poêle chaude avec un peu d’huile, jusqu’à légère coloration dorée, pour des chips d’ail maison. - À saupoudrer dans les bouillons, sauces, poêlées de légumes, wok, ragoûts ou marinades. - Idéal pour parfumer un pain à l’ail, une sauce tomate maison, une pizza, un curry ou un plat mijoté. Dosage conseillé : 1 cuillère à soupe équivaut à environ 2 gousses d’ail frais. Astuce : Peut être réduit en poudre à l’aide d’un mixeur. Se conserve très longtemps dans un bocal hermétique à l’abri de l’humidité. Bienfaits : Antibactérien naturel, stimulant du système immunitaire, aide à réduire la tension artérielle et le cholestérol, contribue à une meilleure circulation sanguine. Tonique digestif et régulateur intestinal reconnu depuis des siècles.