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Fleur d'Hibiscus Déshydratée avec Sucre.(Hibiscus sabdariffa).

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Fleurs Hibiscus déshydratées avec sucre - (Hibiscus sabdariffa). Une boisson traditionnelle aux notes fruitées et rafraîchissantes Les fleurs d'hibiscus déshydratées avec sucre sont préparées à partir des calices de l'hibiscus (Hibiscus sabdariffa), soigneusement séchés puis légèrement sucrés afin d'obtenir une boisson gourmande, colorée et très agréable à déguster. Réputée dans de nombreux pays d'Afrique, d'Amérique latine et des Caraïbes, cette infusion développe une magnifique couleur rouge rubis et une saveur fruitée rappelant les fruits rouges et les baies sauvages. Elle peut être dégustée aussi bien chaude que glacée. Origines principales Madagascar Égypte Sénégal Mexique L'hibiscus est cultivé depuis des siècles pour ses qualités gustatives et son utilisation traditionnelle dans les boissons rafraîchissantes. Aspect • Couleur rouge intense • Morceaux de fleurs séchées • Texture légèrement souple • Parfum fruité et acidulé Profil gustatif Au nez • Fruits rouges - Baies sauvages - Groseille - Framboise En bouche • Notes acidulées Fraîcheur naturelle Saveur fruitée Douceur équilibrée grâce au sucre Utilisations Infusion chaude Très appréciée durant l'hiver. Boisson glacée Particulièrement désaltérante durant les périodes chaudes. Cocktails • Avec agrumes - Avec menthe fraîche - En cocktail sans alcool Desserts • Sirops - Gelées - Salades de fruits Dosage Pour une tasse (250 ml) • 5 à 8 g de fleurs Pour un litre • 20 à 30 g de fleurs Mode d'infusion Boisson chaude 1. Chauffer l'eau à 90-95°C. 2. Ajouter les fleurs. 3. Laisser infuser 5 à 10 minutes. 4. Filtrer et déguster. Version glacée 1. Préparer l'infusion. Laisser refroidir. Servir avec des glaçons. Très agréable avec : • une rondelle d'orange ; • quelques feuilles de menthe ; • un zeste de citron. Vertus traditionnellement recherchées Les fleurs d'hibiscus sont traditionnellement appréciées pour : - Leur richesse naturelle en antioxydants. Leur pouvoir rafraîchissant Leur contribution à une bonne hydratation. Leur usage fréquent dans les boissons bien-être. Leur saveur naturellement fruitée permettant de limiter l'ajout de sucre. Leur agréable sensation de fraîcheur. Précautions d'emploi ⚠️ À consommer avec modération chez les personnes sujettes à l'hypotension. ⚠️ En cas de traitement médical, demander conseil à un professionnel de santé. ⚠️ À intégrer dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Conservation • Conserver à l'abri de la lumière. Dans un emballage hermétique. À l'abri de l'humidité. À température ambiante. "Appréciée pour sa magnifique couleur rouge rubis et ses notes fruitées évoquant les fruits rouges, la fleur d'hibiscus déshydratée avec sucre permet de réaliser une boisson rafraîchissante, gourmande et naturellement parfumée. Délicieuse chaude en hiver ou glacée en été." « C'est la boisson traditionnelle de nombreux pays africains : une infusion rouge, fruitée, rafraîchissante et pleine de caractère. »