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Mélisse (Melissa officinalis)

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MÉLISSE (Melissa officinalis) La Mélisse est une plante aromatique vivace connue depuis l'Antiquité pour son parfum délicatement citronné et ses nombreuses utilisations en infusion. Son nom provient du grec Melissa qui signifie « abeille », en raison de l'attrait particulier que ses fleurs exercent sur les pollinisateurs. Très appréciée pour sa douceur et son goût agréable, elle figure parmi les plantes les plus consommées dans les tisanes de détente et de bien-être. Nom botanique Melissa officinalis Famille botanique Lamiacées Origine géographique Bassin méditerranéen Europe méridionale Aujourd'hui, la mélisse est cultivée dans de nombreuses régions du monde pour ses qualités aromatiques et ses usages traditionnels. Aspect : Feuilles vertes séchées Texture légère Parfum citronné Saveur douce et agréable Profil aromatique Au nez : Citron frais Notes végétales douces Léger caractère floral En bouche : Citronnée Douce Peu amère Très agréable en infusion Utilisations En infusion : Utilisation principale. • Particulièrement appréciée : en fin de journée ; après les repas ; lors des moments de détente. En mélanges de plantes S'associe parfaitement avec : Camomille - Lavande - Menthe - Tilleul - Verveine En cuisine • Desserts - Boissons rafraîchissantes- Salades de fruits - Sirops Dosage • Pour une tasse (250 ml) : 1 à 2 cuillères à café de feuilles (environ 2 g) • Pour un litre : 6 à 8 g de feuilles Mode d'infusion Préparation 1. Faire chauffer l'eau à 90°C. - Verser sur les feuilles.- Couvrir la tasse ou la théière. 2. Laisser infuser 8 à 10 minutes. Filtrer avant dégustation. Consommation • 1 à 3 tasses par jour. Chaude ou froide selon les préférences. Vertus traditionnellement recherchées La Mélisse est traditionnellement appréciée pour : Favoriser la détente et le bien-être. Participer à la relaxation après une journée active. Contribuer à un sommeil serein. Favoriser le confort digestif. Apporter une sensation de calme et d'apaisement. Accompagner les périodes de stress passager. Offrir une infusion douce et naturellement parfumée. Principaux constituants naturels La Mélisse contient naturellement : Huiles essentielles Flavonoïdes Acides phénoliques Tanins Composés aromatiques citronnés Précautions d'emploi ⚠️ À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. ⚠️ En cas de traitement médical ou de troubles thyroïdiens, demander conseil à un professionnel de santé. ⚠️ Déconseillée en cas de sensibilité connue à la plante. Conservation • À l'abri de la lumière. de l'humidité. Dans un récipient hermétique. À température ambiante. Présentation SpicesVani "Appréciée depuis l'Antiquité pour son parfum délicatement citronné, la Mélisse offre une infusion douce et réconfortante. Traditionnellement utilisée pour favoriser la détente et le bien-être, elle accompagne agréablement les moments de calme et de relaxation." La Phrase d'accroche « Si vous aimez la verveine, vous adorerez la mélisse : elle offre une douceur citronnée remarquable et une tisane particulièrement agréable en soirée. »