Thés - Feuilles- Infusions

Sauge . (Salvia officinalis)

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FEUILLES DE SAUGE (Salvia officinalis) La Sauge est l'une des plantes aromatiques les plus anciennes utilisées en Europe. Son nom latin Salvia provient du verbe salvare, qui signifie « sauver » ou « guérir », témoignant de la place importante qu'elle occupait dans les traditions populaires. Appréciée aussi bien en cuisine qu'en infusion, la sauge développe un parfum puissant, aromatique et légèrement camphré. Elle est particulièrement recherchée pour ses usages traditionnels dans le domaine du bien-être féminin et digestif. Famille botanique : Lamiacées Origine : Bassin méditerranéen Europe du Sud La sauge pousse naturellement dans les régions ensoleillées et sèches où elle développe toute sa richesse aromatique. Aspect : Feuilles entières ou coupées Couleur vert gris argenté Texture légèrement veloutée Parfum puissant et caractéristique Profil aromatique Au nez : Herbacé Camphré Notes résineuses -En bouche : Saveur intense Légèrement amère Belle longueur en bouche Notes chaudes et aromatiques Utilisations En infusion Particulièrement appréciée : Après les repas En période de changement de saison Dans les routines bien-être En cuisine - Cuisine méditerranéenne Viandes blanches Volailles Farces Pommes de terre Sauces En mélange de plantes S'associe très bien avec : Mélisse Menthe Romarin Thym Verveine Dosage -Pour une tasse (250 ml) 1 cuillère à café de feuilles (1 à 2 g) -Pour un litre 5 à 8 g de feuilles Mode d'infusion -Préparation : 1. Chauffer l'eau à 90-95°C. Verser sur les feuilles. Couvrir. 2.Laisser infuser 8 à 10 minutes. Filtrer avant dégustation. Consommation • 1 à 2 tasses par jour. De préférence après les repas. Vertus traditionnellement recherchées La Sauge est traditionnellement appréciée pour : -Favoriser le confort digestif. Participer au bien-être féminin. Accompagner les périodes de changements hormonaux. Contribuer au confort de la gorge durant les saisons froides. Favoriser une digestion harmonieuse. Soutenir la vitalité générale de l'organisme. Apporter une agréable sensation de bien-être Principaux constituants naturels Les feuilles de sauge contiennent naturellement : • Huiles essentielles aromatiques • Flavonoïdes • Tanins • Acides phénoliques • Antioxydants naturels ________________________________________ Précautions d'emploi ⚠️ Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes. ⚠️ Éviter les consommations excessives et prolongées. ⚠️ Demander conseil à un professionnel de santé en cas de traitement médical. ⚠️ À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. ________________________________________ Conservation • À conserver à l'abri de la lumière. Dans un récipient hermétique. À l'abri de l'humidité. À température ambiante. Présentation SpicesVani "Plante emblématique du bassin méditerranéen, la sauge est appréciée pour son parfum puissant et ses nombreuses utilisations traditionnelles. En infusion ou en cuisine, elle apporte une touche aromatique unique et accompagne parfaitement les moments de bien-être au quotidien." La phrase d'accroche . « La sauge est l'une des plantes les plus réputées de la tradition méditerranéenne, aussi appréciée pour ses infusions que pour ses qualités culinaires. »